Esta es una entrada que quería escribir hace mucho, porque es de lo que mas me preguntan, "Bueno y ¿Cómo es la comida austiaca?" LA COMIDA AUSTRIACA ES UNA PUT*DA ( perdonen ustedes, lectores sensibles que están leyendo tal grosería).
Hubo mucho tiempo que sospeché que la comida austriaca simplemente no existía, aquí hay turcos, chinos, japoneses, españoles, mexicanos, indios, hungaros, italianos...restaurantes de todo tipo y por todas partes.. pero ni rastro de comida austriaca. Con el tiempo ya he ido descubriendo que algo propio si que tienen...pero prepárate para volver a España con 500kg más o hacerte VIP del gym... porque esto tiene tela.
HIDRATOS DE CARBONO. Sobre esto creo que sólo puedo añadir una palabra: hibernación. Creo que todas esta gente siguen un plan que los extranjeros que vivimos aquí ignoramos...engordar durante todo el año para la hibernación en invierno ( eso explicaría lo de que no hay gente en la calle). Tiene que ser eso... Bueno ya paro el momento teorías-absurdas, lo que quería contar es que esta gente lo comen todo con carbohidratos, ya sea pasta, arroz, patatas, knodel ( que vienen a ser Bolas gigantes hechas de pan y mas cosas), plastas raras que hacen con patatas, y todo tipo de artefacto que se te ocurra hacer con harina y/o pan ( para ser exactos unas bolsas que venden con cubitos de pan duro).
TRANSGÉNICOS. A mi de lo que más me sorprende en Viena (viva mi falta de interés por la arquitectura y la música) es dar una vuelta por el supermercado o el nachmarkt (mercado-mercadillo). Tienen todo tipo de frutas y verduras que yo no había visto en la vida, por no hablar de que son mini ( y absolutamente adorables). Hoy me he quedado de piedra cuando me han explicado que lo que tenía delante era una mezcla de kiwi y fresa.
COMIDA RÁPIDA. No he visto tanta comida prefabricada en mi vida. No sólo en los puestos de por la calle que están abiertos a todas horas sino en el supermercado. Hay de todo, para meter al horno la Pizza es un clásico pero también está la lasaña, todo tipo de pescado que no parece pescao, cosas de patata con formas raras, croquetas, que en realidad también son patatas camufladas, y todo tipo de cosas con forma de filete ovalado que dios sabrá que lleva dentro. Después está la parte de comida caliente del super( Leberkäsemmel, schnitzel etc) , y la de comida fría (ensaladas, bocadillos, yogures tunning...). Por no hablar de la comida que viene en paquetitos para el micro, ahí ya tenemos guisos y de todo lo demás ( a un precio de vértigo). Cualquier español que pase por aquí podría decirme que todo esto nosotros también lo tenemos, y es verdad, en menor medida lo tenemos, lo sorprendete aquí es ver que no sólo los estudiantes van con el carrito hasta arriba de comida rápida, también las señoras con sus rulos y todo van hasta arriba de sobresitos de "aliñapollofácil".
CHOCOLATE. Esta parte es mi perdición...todo lo que te puedas imaginar y más (evidentemente mucho más porque la imaginación de esta gente para el desarrollo de nuevos productos no tiene límites). Lo peor de todo es que el chocolate y los dulces de todo tipo es lo únicoelativamente barato aquí.. Pero bueno, no me extiendo más en esta parte que mi relación sentimental con Milka es imposible.
PESCADO Y MARISCO.
Este apartado está vacio, porque no existe. Fin.
SALSAS. En Viena toooooooooodo va con salsa, hay como mil millones e intentar traducirlas es inútil porque en español no tienen nommbre.¡¡ Hasta la ensalada lleva salsa!!, asumamoslo: Viena es un lugar para ponerte fondón.
MEZCLANDO/ALEANDO. El austriaco tiene una manía natural de mezclarlo todo, eso de un filete e pollo normal, o un pan normal, o un jamon de york normal es cosa del pasado. Hay mil chacinas, todo tipo mortadela ( picadito pa' que no veas que lleva dentro) mezcladas con queso, o pimiento, o champiñones, o pimienta, o especias, o verduras o lo que sea. La carne se mezcla con pizza para ser un Pizza Lebrkäsemmel, el pan se mezcla con mantequilla para ser Knodel, los champiñones con nata para ser salsa-crema, los pepinillos con pan para hacer ¿pan-pepinillo?, la verdura se mezcla con lo que haga falta para que no parezca verdura. Lo de los bocadillos ya se escapa de mi entendimiento, te pides por ejemplo un bocadillo de queso, y si eres valiente lo abres para ver que hay dentro...crema-salsa de algo en un pan, lechuga, una roaja de pepino, otra de pimiento, tomate y, por supuesto queso!!
PRODUCTOS LIGHT: jajajjajajajajajajajajajajajajajaja
PAN. Esta parte es el paraiso y el infierno a la vez. Paraiso porque tienen absolutamente de todo y hay panes muy ricos, el infierno porque como quieras un pan blanco blandito "de toa la vida", estás perdido.
Bueno creo que lo más importante está todo.. y si no da igual que la entrada va a ser tan larga que no me la voy leer ni yo. Volviendo al principio la put*** de la comida austriaca es que está buena y está por todas partes esperando a que caigas.
fdo: aprendiz de veterinaria perdida en Viena, en su comida, en su frío, en su compromiso con las fiestas erasmus y escandalizada por las señoras que compran pizza en ver de garbanzos "pa asé un potaje".
